一、製品機能：SC-60型商用ヨーグルト機は箱体、箱ドア、熱供給室、電熱管、循環ファン、送風路、分倉式発酵倉庫、殺菌灯、温度センサー、コントローラと電源プラグなどから構成される。菌種を混ぜた新鮮な牛乳を数十杯発酵させてヨーグルトにすることができ、小規模なヨーグルト店や総合的な店で使用するのに適している。

二、設備の主なパラメータ：
1.容積：100リットル
2.規格：400*420*760 MM
3.ラミネートラック仕様：36*25 CM、ラミネートピッチ13 CM
4.殺菌方式：紫外線ランプ殺菌
5.加熱電力：200 W
6.電源：50 Hz 220 V±10%
7.適用環境：温度0-40℃、相対湿度90%以下

三、本機の特徴：
1、機械の品質が安定している。インテリジェント化モジュールを搭載し、温度の均一性を確保し、ヨーグルトの半分ができ、残りの半分が壊れてしまうことはありません（この問題は、多くのヨーグルトバーの店主が反映しており、特に冬に）。
2、機械はステンレス鋼の本体を採用し、内部空間の清潔度が非常に高く、洗浄殺菌しやすく、雑菌汚染の現象を大幅に回避する。
3、新しい機械によるヨーグルトの特徴：凝固度が高く、粘度が高く、口当たりが滑らかで、香りがよく、表面が滑らかで粒子がなく、析水がない。
4、敷地面積が小さく、操作が簡単で、デジタル表示がより直感的である。

四、操作方法：
1.発酵：発酵が必要な場合、「発酵」スイッチを押すと、自動的に発酵プログラムが起動し、ファンを起動して連続的に加熱し、まず箱内温度を45℃±1に上昇させ、その後断続的に加熱して箱内温度を必要な発酵温度内に一定にする。
2.発酵完了：ディスプレイが表示されない場合、発酵ランプが点灯しており、発酵が完了したことを示している。この時、箱のドアを開けて冷却するか、ヨーグルトを取り出して冷蔵箱に入れて冷蔵することができる。
3.再使用する場合は、まず「発酵」スイッチをオフにしてから、「発酵」スイッチを再起動すれば、以上の過程を繰り返すことができる。
4.殺菌：最初に電源を入れたり、機械を何度も使用したりした後、発酵槽にミルクの染みが付いて除去された後、殺菌が必要な場合は待機状態で、「殺菌」スイッチを押すと、ランプが点灯し、殺菌状態にあり、殺菌時間は10分程度で、「殺菌」スイッチを切る。
注意：発酵時に殺菌は許されないので、発酵時に「殺菌」スイッチをオンにすることは許されない。

五、使用上の注意事項：
1.電源を供給する電源コンセントは必ず接地線を持って、感電を防止しなければならない。
2.機械が長期にわたって停止している場合は、電源プラグを抜くべきである。
3.発酵中に操作ボタンを勝手に押さないでください。制御プログラムを乱さないようにしてください。そうしないとプログラムが機能しなくなります。